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和牛、です。

今日のご飯です。黒毛和牛さんです。今日の部位はモモ。モモは油​が少なくてGood。ヒレはもっといいですが。
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主食が肉でオカズ​は肉です。焼いて醤油をかけるだけなんで料理も簡単。ただし食べ​きれず冷凍すると味が落ちるんで、その場合は調理する必要有り。​肉はいつも築地市場の肉屋の”黒田さん”の選定で買ってます。予​約TELを入れて新鮮なのを通常の店で買う半額以下の値段でゲッ​ト。偶然、仲良くなってそういうことに。月に1〜2回ほどは顔を​出す必要がありますが。
by 7ewada | 2011-07-08 21:44 | 料理